コーラと4メチルイミダゾール（4MI）

AAA 宇野実彩子フォトブック UNO

アメリカの消費者団体、CSPI（公益科学センター）が
興味深い発表をしている。

コーラの茶色を出すため着色剤カラメルを利用するが
このときに、アンモニアやアンモニア亜硫酸塩を加えると
4メチルイミダゾール（4MI）が発生されるという・・・

4メチルイミダゾール（4MI）、これは発ガン性の物質。

しかし、アメリカでさえ、まだ規制の無いシロモノだ・・

自宅にあるコーラ、これ、どうしようかなぁ・・・

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